準備材料：魚翅骨 (250g)，老母雞 (1只)，鹽 適量，龍眼干 適量，姜 適量
去魚翅骨提前一天開始泡（天氣太熱泡的時候可以放冰箱里，最好泡兩天左右 。
準備好一只老母雞 。
泡好的魚翅大塊的用手撕開（旁邊放著的是龍眼干）
鍋里燒開水放入整個雞和幾片姜一起煲（水的量最好能蓋過雞，煲的時間是大火煲30分鐘轉(zhuǎn)中火煲30分鐘就可，看雞的大小調(diào)整）
煲好的雞取出放冷后用手撕成絲不要骨
撕好的雞肉絲、魚翅和龍眼干倒入剛煲雞的留下的湯里轉(zhuǎn)中火煲30分鐘 。
【如何做小翅骨雞肉湯?】撇去表面的油脂轉(zhuǎn)小火煲3小時，煲好后加入鹽調(diào)味就可以了，美味的魚翅雞湯就做好了 。
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