【小米粑怎么做?】米粑粑 是武漢地區(qū)的一種名吃，以成對(duì)出賣(mài)而稱(chēng)對(duì)耙，小孩則叫粑粑 。
從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛(ài)吃的一種早點(diǎn) 。制法是把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純堿等調(diào)勻炕熟 。外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤(rùn) 。價(jià)廉物美，到處都有供應(yīng) 。
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