制作豆腐腦所需材料有黃豆、水、內(nèi)酯，共分為3個步驟，以下是制作豆腐腦的詳細(xì)操作：操作/步驟1黃豆打漿【如何做豆腐腦】
黃豆用水泡制2小時以上，將泡好的黃豆加入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入水至最低水位線，打成豆?jié){ 。2溫水化開內(nèi)酯
內(nèi)酯用少量的溫水化開，豆?jié){打完后 ， 趁熱過濾到有內(nèi)酯的保鮮盒中 。3凝結(jié)豆花
攪拌均勻后蓋好蓋子 ， 放入大一點的保鮮盒中保溫，靜置20分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆花即可 。
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