主要食材
里脊肉
200克
??輔助食材
蒜苗
200克
小米椒
2個(gè)
生姜
1塊
大蒜
2瓣
蒜苗炒肉的做法步驟
步驟 1?
準(zhǔn)備食材：蒜苗200克 ， 豬里脊200克 ， 小米椒2個(gè) ， 蒜3瓣 ， 姜1塊 。
步驟 2?
豬里脊切小片 。
步驟 3?
放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘 。
步驟 4?
蒜苗切段 。
步驟 5?
小米椒切粒 。
步驟 6?
姜切片 。
步驟 7?
蒜切片 。
步驟 8?
油溫?zé)?成熱 ， 放入肉片炒至變色 ， 盛出待用 。
步驟 9?
【蒜苔苗炒肉?】鍋中留底油 ， 爆香姜蒜片 ， 放入蒜苗翻炒20秒 ， 放入肉片炒勻 ， 加入小米椒 ， 生抽1勺 ， 鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可 。
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