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清湯蘑菇的做法是什么?

云知道清湯

清湯蘑菇的做法如下：
所需材料：
- 干香菇 10-15朵
- 鮮蘑菇 200克
- 蔥 2根
- 姜 5片
- 食鹽 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量
做法步驟：
1. 干香菇事先用涼水泡發，泡軟備用 。鮮蘑菇切成薄片，蔥切成蔥花，姜切成片備用 。
2. 熱鍋涼油，放入蔥、姜爆香 。
3. 加入泡發好的香菇和蘑菇片，快速翻炒，然后加入足夠多的清水，燒開后轉小火煮20分鐘左右，至菇類熟軟，湯汁變濃稠 。
4. 最后根據口味加鹽和雞精調味即可 。
【清湯蘑菇的做法是什么?】清湯蘑菇是一道簡單健康、清爽可口的湯菜，適合作為一道家常菜食用 。同時，蘑菇富含營養，有助于增強身體免疫力 。

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