冰淇淋是夏日消暑利器 。不管大人小孩都愛它 。市面上的冰淇淋好吃的，太貴，太便宜的吃起來基本都不好吃 。
為什么自己做的冰淇淋會容易有冰淇淋冰渣呢？
冰淇淋冰渣的原因
第一個是冰淇淋液體在攪拌過程中沒有充分的和空氣混合 。
解決方案：打發(fā)淡奶油裹入空氣
第二個是攪拌不均勻
那怎么解決這兩個問題呢？
其實，在家做冰淇淋，容易、安全、放心
我們所需要準備的材料非常簡單
煉奶 175克
朗姆酒 一大勺
抹茶粉/可可粉 15克（原味 不放）
淡奶油 250克
做法
1、在一個大容器中把所有的材料混合均勻
2、淡奶油打到硬性打發(fā)，也就是可以裱花的階段
3、把1、2的材料混合攪拌均勻
【怎么做冰淇淋泥不掉渣?】4、發(fā)冰箱速凍6個小時以上就可以開吃啦~~
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