【做雞去腥增香的大料配方?】料酒、醋、生姜、花椒、香菜，可以去腥味 。料酒對腥味物質(zhì)有獨(dú)特的溶解和揮發(fā)性能，因此料酒是除腥解膩的絕佳調(diào)味品，可以用于各種食材，如雞蛋、魚肉等 。在做菜時，可以用料酒先腌制肉類，既可以去腥，也能讓肉類吃起來鮮嫩可口 。再加點(diǎn)桂皮能使雞肉香味濃郁
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