1.首先把瘦肉切成絲或是片，根據(jù)個(gè)人喜好 。然后洗凈添加適量的鹽巴和醬油然后用手拌勻，再加些地瓜粉用手拌拌，準(zhǔn)備做成肉羹 。
2.然后在把整條的魚卷切片，將切好的魚卷片放在鍋里用油煎下，這樣會(huì)更香 。之后將豆腐洗好之后放到夠大的盆內(nèi)用手捏，捏成豆腐泥 。不要有大大小小的碎塊 。
3.然后在捏好的豆腐泥里加入切好的小蔥(去掉蔥白的部分)，還有投入適量的地瓜粉，一起拌勻，如果覺得豆腐丸子捏不起來，再加入多些的地瓜粉，直至可以捏成型 。
4.跟著看下事先準(zhǔn)備煮面的水有沒有稍微有動(dòng)靜，就可以把豆腐丸子放下去，但是捏的豆腐丸子不要太大，免得不容易熟 。然后將肉羹和魚卷放下去一起煮 。
【魚卷怎么吃最好吃?】5.最后，在水差不多沸的時(shí)候，把面條放下去煮，再放少量小白菜 。差不多幾分鐘過后，看下豆腐丸子熟透了沒有，如果熟了即可，面條本身比較容易熟 。
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