操作簡單，人人喜愛 。做這種蝦無需太多調(diào)料自然好吃 。
用料
【酥油蝦怎么做?】大蝦500克 雞蛋1個(gè)
淀粉適量 鹽料酒少許
姜蒜少許
油酥大蝦的做法步驟
步驟 1
將蝦去頭，剝掉蝦殼，抽出蝦線，蝦尾部分蝦殼留著 。用刀在蝦背切一個(gè)刀口，使蝦更好的入味 。
步驟 2
放鹽料酒，姜蒜腌制入味半小時(shí) 。
步驟 3
淀粉加雞蛋絞成糊糊 。
步驟 4
鍋里多放些植物油，六七成熱時(shí)，開始炸蝦 。
步驟 5
炸蝦前挑出腌蝦的調(diào)料，如姜蒜 。手拿蝦尾蘸下面糊，放入油鍋炸金黃即可 。
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