薯?xiàng)l一直是大家喜歡的美食之一 ， 可是市面上的薯?xiàng)l品質(zhì)良莠不齊 ， 而且添加了很多不良的添加劑和防腐劑 。怎么才能吃到自然、健康的薯?xiàng)l呢？在家自制薯?xiàng)l就是一個(gè)好的選擇 。下面就讓我們來(lái)看看如何制作自制薯?xiàng)l 。
材料：
土豆500g ， 鹽適量 ， 黑胡椒粉適量 ， 生粉適量 ， 油適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好所需材料 ， 將土豆去皮后切成長(zhǎng)條狀 ， 大小均勻；
2、將土豆放入盆中 ， 沖洗干凈后加入適量鹽和黑胡椒粉 ， 攪拌均勻腌制20分鐘；
3、取一只平底鍋 ， 加入適量的油燒至7成熱 ， 將土豆條均勻地鋪倒在鍋里 ， 小火煎炸至金黃色；
4、將鍋中的土豆條撈起 ， 控油后放入碗中 ， 加入適量生粉攪拌均勻；
5、將土豆條重新放入鍋中煎炸 ， 直至表面變脆成金黃色即可撈出 ， 控油后食用 。
注意事項(xiàng)：
1、薯?xiàng)l煎炸的油溫應(yīng)該適中 ， 過(guò)熱或者過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致不好的效果；
2、薯?xiàng)l在煎炸前要先進(jìn)行腌制 ， 這樣可保證口感更加美味；
3、在煎炸薯?xiàng)l的過(guò)程中 ， 要小心火候和油溫 ， 不要讓薯?xiàng)l過(guò)度油炸或者糊掉；
4、煎炸薯?xiàng)l后 ， 需要控油 ， 不然吃起來(lái)就會(huì)感覺(jué)油膩 。
【自制薯?xiàng)l的制作方法詳解】
推薦閱讀
- 老炮兒的結(jié)局是什么
- 水利水電監(jiān)理都是干什么的
- 酸梅湯的制作方法詳解
- 吃什么有助于長(zhǎng)高?
- QQ音樂(lè)的音樂(lè)房間怎么關(guān)
- 想長(zhǎng)高飲食的注意和該吃些什么正確?
- 全球十大低調(diào)的豪車(chē)
- 小鳥(niǎo)簡(jiǎn)筆畫(huà)
- 水利工程中的工程費(fèi)用包括哪些
- 棉拖鞋臭味怎么去除 棉拖鞋除臭最有效的方法