做云吞餡需準(zhǔn)備食材：肉末、雞蛋、鹽、生抽、蠔油、蔥、豬油、食用油、蔥姜水、花椒 。一共3步，以下是做云吞餡的詳細(xì)操作：操作/步驟1溫?zé)崴?5分鐘
小蔥、姜片、花椒用溫?zé)崴?5分鐘 。撈出 ， 只要這個水 。2攪碎的豬肉加入鹽
攪碎的豬肉加入鹽、生抽、蠔油、食用油、豬油、蔥、雞蛋攪上勁 。3分兩次加入蔥姜水【云吞餡放什么又彈又脆】
最后分兩次加入蔥姜水，拌勻即可 。蓋上保鮮膜半小時 。即可包云吞 。
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