磨刀的正確方法與技巧需準(zhǔn)備工具：刀、磨刀石 。一共5步，以下是磨刀的正確方法與技巧的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備磨刀石
準(zhǔn)備一粗一細(xì)兩個(gè)磨刀石、磨刀石固定用具、清水備用 。2輕按在粗磨刀石上
雙手拿刀 ， 刀刃朝外 ， 刀面與磨刀石保持15度夾角輕按在粗磨刀石上 。3往復(fù)運(yùn)動(dòng)
在刀具和磨刀石上灑上清水，用大臂帶動(dòng)小臂 ， 保持角度不變，雙手用力帶動(dòng)道具在磨刀石上往復(fù)運(yùn)動(dòng) 。4繼續(xù)研磨
繼續(xù)研磨，由每面幾十下?lián)Q面到十幾下再到幾下?lián)Q面磨，力度越來(lái)越輕，直到?jīng)]有毛邊 ， 刀變鋒利為止 。5呈黑線狀【磨刀的正確方法與技巧】
檢驗(yàn)是否磨好 。刀鋒朝上，對(duì)著陽(yáng)光觀察，刀鋒無(wú)白色，呈一條黑線狀即可 。
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