1、先準(zhǔn)備好削皮刀、盆、切菜刀、鍋，罐頭瓶等，用清水將桃洗干凈，然后用削皮刀削皮 ， 一定要把皮削干凈 。
2、用切菜刀把削好皮的桃子切成小塊的，根據(jù)自己的需要，可以大一點(diǎn)，也可以小一點(diǎn)，然后放在清水里面 。
【自制桃罐頭的詳細(xì)做法】3、把切好塊的桃塊放在煮粥的鍋里，清水沒過桃塊，放上冰糖，冰糖根據(jù)個人口味可多可少 ， 然后開火煮桃塊 。
4、煮開鍋后，用小勺把桃塊裝進(jìn)罐頭瓶里，先裝桃塊，然后再往罐頭瓶里舀煮桃的湯 ， 湯汁沒過桃塊，到瓶口一厘米處最佳 。
5、把罐頭的蓋子擰好，注意一定要檢查蓋子，如果沒有擰好的話，就做不成罐頭了，然后把裝好桃塊的罐頭放進(jìn)鍋中蒸，蒸到開鍋后15分鐘即可 。
6、揭鍋把罐頭拿出來，注意防止?fàn)C傷，可以過一會再拿，或者墊上一塊布，拿出來后往罐頭上貼個標(biāo)簽，寫上日期即可 。
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