食材：
鴿子200克、大蔥1段、小蔥1根、紅椒10克、姜1塊、蒜3瓣
調(diào)味料：
【鴿子怎么做好吃紅燒?】油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
紅燒鴿子的做法：
1、鴿子洗凈剁塊；
紅燒鴿子怎么做 紅燒鴿子的做法
2、姜蒜、大蔥、小蔥、紅椒切好備用；
紅燒鴿子怎么做 紅燒鴿子的做法
3、起鍋燒水，放入鴿子、淋入料酒焯水2分鐘，撈出備用；
紅燒鴿子怎么做 紅燒鴿子的做法
4、起鍋燒油，油熱下入姜片、蔥片、姜、蒜片炒出香味，再放入鴿子翻炒均勻2分鐘，接著鍋中加上鹽、生抽、老抽、翻炒均勻；
紅燒鴿子怎么做 紅燒鴿子的做法
5、倒入適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒煮15分鐘；
紅燒鴿子怎么做 紅燒鴿子的做法
6、放入紅椒塊，大火收汁，出鍋裝盤(pán)撒上蔥花即可；
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