鴿子營養(yǎng)豐富，在民間有一鴿頂九雞的說法 。鴿子富含豐富的蛋白質、氨基酸，非常有利于人體消化吸收 。最營養(yǎng)的做法就是燉湯 。常喝鴿湯具有明目潤肺，增強記憶力，補虛勞強筋骨的功效，是恢復體力增強體質的進補佳品 。在家里燉鴿湯非常簡單 。
一、鴿子一只，黨參5g、紅棗25g、枸杞10克，蔥10克、姜10克，鹽少許 。
二、把鴿子洗凈放入冷水鍋中，水燒開撇去血水浮沫轉入砂鍋中，放入上述材料，蔥姜要切大段 。
三、大火燒開，小火煲煮一個小時，最后放少許鹽和胡椒粉 。
【鴿子怎么做有營養(yǎng)?】味道鮮美，滋補強身的燉鴿湯就做好了！
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