【野鴿子，要怎么做才好吃，簡(jiǎn)單些的做法?】鴿子宰殺、煺毛、去內(nèi)臟、斬去腳爪、嘴殼洗凈，用刀切塊，放入點(diǎn)香菇或蓮藕，放點(diǎn)姜片，蔥，枸杞，當(dāng)歸，黨參，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，適量，注意燉鴿子盡量不要放味精，因?yàn)槲毒珪?huì)破壞它的味道和營(yíng)養(yǎng)然后放入鍋中大火燒開(kāi)小火慢燉，燉至鴿子爛即可 。一般50分鐘即可有煲仔最好沒(méi)有鍋也行 。這樣營(yíng)養(yǎng)最好的，湯味也十足 。
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