雜魚可以做雜魚鍋貼、紅燒海雜魚、家燜雜拌魚、海雜魚醬燜凍豆腐、平鍋雜魚等，以紅燒海雜魚為例，共有5個步驟，以下是紅燒海雜魚的詳細操作：操作/步驟1魚洗凈
海雜魚洗凈瀝水 。2鍋燒熱，放姜片
油鍋燒熱，放入姜片 。3煎魚至兩面金黃
放入海雜魚，煎至兩面金黃 。4加調(diào)料
放入料酒、鹽、老抽，水（需沒過魚），大火煮開轉(zhuǎn)中火 。5收汁出鍋【雜魚怎么做好吃】
煮到湯汁剩一點，撒蔥花出鍋 。
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