制作陽干魚共分為2步，需準備的食材有鯽魚、鹽、料酒、蒜、姜、生抽、芝麻、花椒 。以下是制作陽干魚的詳細步驟：操作/步驟1處理鯽魚
鯽魚去鱗片，開背去內(nèi)臟 ， 洗凈后放鹽、料酒揉搓均勻，放進冰箱腌制一夜 。2魚干曬至8成干【陽干魚的做法】
第二天取出洗凈，掛在陽臺上曬至8成干即可 。
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