戶子即西葫蘆，可做成清炒葫蘆、葫蘆炒雞蛋、葫蘆炒肉片等食用 。以清炒葫蘆為例，共分為4步，以下是清炒葫蘆的詳細步驟：操作/步驟1處理葫蘆
葫蘆洗凈，切成長條 ， 加鹽捏幾下，捏出水分擠干 。2準備料汁【戶子怎樣炒好吃】
蒜切碎、小米椒切圈，碗中加入生抽、蠔油、糖、雞粉、蕃茄醬調成料汁 。3將葫蘆絲炒干水分
鍋熱倒油 ， 下蒜、小米椒爆香，下入葫蘆絲炒干水分 。4加調料出鍋
下入料汁，再加如香油翻炒均勻即可出鍋 。
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