開(kāi)封羊肉湯也是很出名的小吃 ， 地位跟北京炒肝差不多 ， 傳統(tǒng)早餐 ， 隨便哪一家的羊肉湯都很不錯(cuò) ， 清湯碧水毫無(wú)腥膻味 ， 最好吃的一家在正對(duì)著御街的老城墻根附近 。不論哪一家都是羊肉羊雜羊眼羊臉羊肚絲隨便自己選 ， 想吃多少給你稱多少 ， 論斤賣的 ， 湯隨便喝 。三塊管飽 ， 十塊吃好 。
【鄭州哪里能吃到正宗的洛陽(yáng)水席呢?】鄭州的小吃 ， 最具特色的是燴面 ， 就是把羊肉 ， 木耳 ， 黃花菜 ， 炸豆腐絲 ， 粉絲 ， 面等五花八門的配料燴成一大海碗 ， 通常一碗管飽 ， 我還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)能倒兩碗燴面下肚的……好吃的有兩家 ， 蕭記三鮮燴面總店在商城路 ， 附近有個(gè)三角公園 ， 立著一個(gè)形狀仿制司母戊的大方鼎 ， 有輛中巴那么大 ， 鄭州地標(biāo)之一 ， 很好找 ， 出租車都知道 。合記燴面在人民路丹尼斯旁邊 ， 中醫(yī)學(xué)院對(duì)面 ， 除了燴面以外 ， 里面的五香羊肉味道也不錯(cuò) ， 只不過(guò)因?yàn)槭墙夥徘熬陀械睦系?nbsp;， 改國(guó)營(yíng)的 ， 服務(wù)態(tài)度就別要求了……合記燴面 ， 京都老蔡記蒸餃 ， 葛記燜餅合稱老三記 ， 都是老招牌 ， 味道都還可以 ， 來(lái)鄭州如果想嘗嘗本地風(fēng)味可以讓的士拉著找 ， 鄭州這些館子都在繁華區(qū) ， 不超過(guò)起步費(fèi)五塊就該到了 ， 除非住西郊 。
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