怎樣燉雞共有5步，可做土豆燉雞、香菇燉雞、胡蘿卜玉米燉雞 。以下是香菇燉雞的具體操作步驟：操作/步驟1雞洗凈斬成小塊【怎樣燉雞】
雞洗凈斬成小塊 。2處理配菜和香料
香菇用溫水泡軟后洗凈撈出，胡蘿卜、青椒切塊，姜切片 ， 蒜剝皮備用 。3姜蒜爆香后加入雞塊
熱鍋燒油，放入姜蒜爆香，倒入雞塊 ， 大火翻炒 。4加調(diào)味料上色
雞肉變色后，加入生抽、老抽、料酒，炒至上色 。5加配菜調(diào)味煮制
倒入清水 ， 放香菇和胡蘿卜，大火燒開 ， 小火煲煮15-20分鐘，加入青椒、鹽即可 。
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