好吃簡單的蒜茄子可以做蒜蓉烤茄子、蒜泥茄子、蒜香茄子等，以蒜蓉烤茄子為例 ， 共有5個步驟，以下是蒜蓉烤茄子的詳細操作：操作/步驟1茄子放入烤箱
茄子放上烤盤，表面刷一層油，烤箱200度預(yù)熱五分鐘后 ， 放入烤箱，上下火中層烤25到30分鐘 。2加入配菜翻炒【蒜茄子怎么做好吃簡單做法】
小米椒切丁、蒜切末、蔥切段，鍋中放少許油，油熱后放入肉餡 ， 快速翻炒 。3加入調(diào)料
加入白糖、鹽、料酒、醬油、白胡椒翻炒均勻 。4從烤箱中取出茄子
從烤箱中取出茄子，用刀切開茄子，放入炒好的肉餡、蒜末、蔥末、小米椒 。5鍋中倒入少許油
鍋中倒入少許油，油燒到九成熱 ， 淋在茄子上即可 。
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