油辣椒制作方法共4個(gè)步驟 ， 所需用料：粗辣椒面、細(xì)辣椒面、白芝麻、桂皮、香葉、八角、干辣椒、干花椒、蔥白段、姜片、油 。以下是制作油辣椒的具體步驟：操作/步驟1鍋內(nèi)燒油炒味
辣椒面、芝麻裝在大碗里 。鍋內(nèi)倒油下香料、干辣椒、干花椒 。2小火慢熬轉(zhuǎn)大火
小火慢熬至蔥白段變色 。大火將所有食料熬至干褐色，漏勺撈出，繼續(xù)大火加熱油溫至150度以上 。3倒熱油攪拌
倒鍋里一半滾燙的熱油淋在已經(jīng)準(zhǔn)備好的辣椒面和芝麻的碗里，不停攪拌 。4剩油降溫?cái)嚢柩b瓶【油辣椒制作方法】
剩下一半的油放至溫度大約90度時(shí)再次倒入剛才的碗里攪拌均勻 ， 靜置一晚，第二天裝瓶 。
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