蔬菜的作用是可以中和胃酸，同時(shí)為身體提供維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)和膳食纖維 。水果的作用是補(bǔ)充身體水分，補(bǔ)充能量，補(bǔ)充多種維生素 。肉蛋奶的作用是為人體提供鐵、鋅、鈣、維生素B12和蛋白質(zhì) 。
蔬菜水果肉蛋奶的具體作用
蔬菜大致分為葉類、瓜茄類、根莖類，它可以提供多種維生素，其中人體所需要的許多營(yíng)養(yǎng)來自于攝入的蔬菜 。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素等 。
水果大多含有果糖、糖類，進(jìn)入身體后可以轉(zhuǎn)化成能量 。水果還含有大量的維生素C、維生素A和礦物質(zhì)，水果富含的維生素是身體維生素來源的最佳食材 。
【蔬菜水果肉蛋奶的作用】 肉蛋奶有非常重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。每人平均每天應(yīng)該吃畜禽肉40克-75克、魚蝦類40克-75克、蛋類40克-50克、奶制品300克 。
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