麥芽糖分子式為：C12H22O11·H2O 。
麥芽糖也叫淀粉糖，為無色結(jié)晶狀，味甜 ， 屬于碳水化合物，是雙糖類，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，一般應(yīng)密封干燥保存 。
【麥芽糖分子式麥芽糖分子式是什么】
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