干竹蓀可以做竹蓀雞湯、竹蓀紅棗甜湯、竹蓀排骨湯等，以竹蓀雞湯為例，共有5個步驟，以下是竹蓀雞湯的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備雞塊和蘑菇，干竹蓀用溫水浸泡至水的顏色變白，然后把竹蓀上邊的傘蓋給去掉 。2竹蓀切段，蘑菇洗凈
竹蓀切成小段，蘑菇洗干凈備用 。3雞塊焯水后沖洗【干竹蓀怎么吃】
先把雞塊焯水，放生姜，再倒入一勺料酒煮開后把雞塊撈出用清水沖洗一下 。4雞塊放鍋里，加配料
把焯好的雞塊放入砂鍋里 ， 再放入蔥姜、八角、香葉和紅棗，加入適量的清水 。5放入食材燉
蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉半個小時左右 ， 再放入蘑菇、竹蓀、鹽，繼續(xù)燉20分鐘即可 。
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