墨魚燉雞湯
【大家誰有美味雞湯的好做法?】材料清
凈雞內(nèi)500克，墨魚150克，蔥末、姜片、鹽、味精、清湯、花生油、胡椒粉、黃酒各適量 。
制作方法
1.將雞肉洗凈剁塊；墨魚洗凈，去筋、皮切成塊 。
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入雞塊，加黃酒、姜片、蔥末一起翻炒，再加入清湯、墨魚，用文火燉約2小時(shí) 。
3.撒入精鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即成 。
特點(diǎn):湯汁醇厚，風(fēng)味獨(dú)特.
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