準(zhǔn)備食材:原料：壽司米、壽司紫菜、黃瓜、胡蘿卜、火腿、魚(yú)子醬、雞蛋、鹽、壽司醋、肉松、沙拉醬 。
第一步，蒸米飯 。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米，我這個(gè)就是家里普通香米，蒸的時(shí)候少放一些水，不要太軟 。
【如何做簡(jiǎn)單美味壽司?】第2步、米飯蒸好之后，晾晾，加入少許食鹽和壽司醋，翻拌米飯 。
第3步、雞蛋攪拌成蛋液 。
第4步、上鍋攤成雞蛋餅 。
第5步、將火腸，胡蘿卜，黃瓜，切成手指粗細(xì)的條，備用 。
第7步、將竹簾擺好，放上壽司專用海苔 。（沒(méi)有竹簾的可以把所有的食材放在保鮮膜上） 。
第8步、在竹簾上鋪上壽司專用的海苔，然后再海苔上鋪上一層米飯，兩邊不要鋪米飯容易容易漏出來(lái)，然后放上剛才切好的食材撒上肉松，就可以開(kāi)始卷了，注意慢慢的勻速的卷，卷的整齊一些，卷好以后切成小塊，擠上沙拉醬或者番茄醬，魚(yú)子醬都行，就可以吃了 。
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