題主問：“化肥種出來的菜和農(nóng)家肥種出來的菜有什么區(qū)別?”其實，這個問題也是我們老百姓，在日常生活當中經(jīng)常會想到的問題之一，也是大家普遍關(guān)心的話題 。這對于關(guān)心和食用綠色蔬菜、綠色水果的人們來說，很具有代表性！這也是當今人們普遍關(guān)心的，有關(guān)綠色食品的重要話題 。下面我來說說我的一些看法 ?；逝c農(nóng)家肥，在對人體健康上，孰優(yōu)孰劣？
施用化肥和施用農(nóng)家肥種植蔬菜，究竟用哪個好？咋一看到這個提問，我們老百姓都會說：“當然是農(nóng)家肥好了”！那這是為什么呢？我們知道，化肥和農(nóng)藥在當今的農(nóng)作物生產(chǎn)上，確實會經(jīng)常被用到 。然而，要說這些化肥對人身健康來說，我感覺是有害無益 ?，F(xiàn)在到菜市場購買的蔬菜，大多是需要施用化肥才能長勢鮮綠茂盛 。
特別是從大棚子里栽種的蔬菜，由于施肥用的多是化肥催生、催熟的，從大棚采摘，到老百姓買回家以后，最明顯的是放置好久也不腐爛 。比如像黃瓜、茄子、小白菜、油菜等大路菜，不僅口感不好，沒有農(nóng)村過去用農(nóng)家肥種植的蔬菜的味道，而且吃起來還發(fā)柴不綿軟 。這就是采用化肥以后，所生長出來的蔬菜，體現(xiàn)出的最明顯的一個品質(zhì)特征 。
是藥三分毒，農(nóng)藥過量采用，究竟是好是壞？而采用發(fā)酵腐熟的有機肥，種植的蔬菜卻正好相反，不僅是蔬菜葉色濃綠有光澤，而且長勢也十分的旺盛，采摘下來后，不管是炒著吃還是燉菜吃，口感都很好 。我們老百姓最喜歡的就是農(nóng)家肥種植出來的蔬菜，可惜現(xiàn)在很難買到 。農(nóng)家肥種子的蔬菜，不僅是吃的放心，而且口感還挺綿軟的，不像化肥喂出來的蔬菜，沒有蔬菜味，還那么的難吃！
用化肥種的蔬菜，其品質(zhì)特征是怎么樣的呢？我的口感就是：“生硬燉不爛，吃著不放心！”這種化肥種的蔬菜，就是燉不爛 。用化肥種植的蔬菜，給我的感覺就是不好吃，而且還燉不爛，吃到嘴里的總體感覺，有一種品質(zhì)上發(fā)柴、發(fā)硬的感覺！這與用農(nóng)家肥種植的蔬菜，形成了鮮明的對比 。
【化肥種出的菜和農(nóng)家肥種出的菜有什么區(qū)別?】農(nóng)村人用發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥種菜的，一般都是留著自己吃，很少拿到菜市場上來出售，所以有許多老百姓就說，如果農(nóng)村用有機肥種子的蔬菜，哪怕比化肥種的價格貴一倍，也寧愿買農(nóng)家肥種的蔬菜 。而下面這是那些種植蔬菜大棚的農(nóng)人們，親口所說的：他們一般情況下會留出一小片自留地，專門用農(nóng)家肥種植夠自己與家人吃的蔬菜，而絕不會把采用化肥、農(nóng)藥種植的蔬菜，留著自己和家人吃 。
用化肥和農(nóng)藥種植出來的黃瓜，究竟人常年食用有沒有副作用？
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