首先看切面 ， 正常的肉切面有非常自然的紋路 ， 而合成肉的切面一般比較整齊，紋路比較少 。其次可以品嘗一下口感，合成肉一般吃起來(lái)比較柴，那是因?yàn)樵谥谱鞯臅r(shí)候，水分流失掉了，湯汁少，而正常的肉水分比較多，口感相對(duì)軟一些 。
【合成肉怎么鑒別 鑒別合成肉的區(qū)別】
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