梅條肉又叫做“脢條肉” ， 是指豬背脊接近肩項(xiàng)部分的肉 ， 肉的顏色偏白，其肉質(zhì)地細(xì)膩 ?！懊姉l肉”是一種方言說(shuō)法 ， 也就是北方人所說(shuō)的夾脊肉，這里的肉可以起出長(zhǎng)條的肉，是豬肉中比較好的部位，因此價(jià)格比較貴 。
【梅條肉是什么部位的肉 梅條肉是哪里的肉】
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