富含維C的各種新鮮蔬菜和水果很多，如獼猴桃、哈密瓜、青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、紅棗等 。
其中彌猴桃，號稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C 。推薦惡補(bǔ)量：每天進(jìn)食蔬果250克以上，不用擔(dān)心服用過量，因為維C為水溶性元素，過量的維C會通過尿液、汗液排出 。
正因為它的易流失性，所以要天天堅持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天 。維生素C含量較高的蔬菜有：雪里蕻、薺菜、青蒜、菜花、紅柿子椒、辣椒、蒜苗、蘿卜、生菜、圓白菜等，可優(yōu)先選用 。含有較多維生素C的水果有：獼猴桃、櫻桃、柑橘、鮮棗、山楂、草莓、菠蘿、柿子、鴨梨等 水果中有的含有豐富的維生素C，有的維生素C的含量卻很少 。有資料表明，獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C 。
以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克 。
【山藥、柑桔、彌猴桃、辣椒哪個含維c最少?】香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克
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