花卷是一種受到廣大人民群眾喜愛(ài)的面點(diǎn)，外皮白嫩，內(nèi)餡松軟可口，口感十分不錯(cuò) 。今天我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)家?；ň淼淖龇?，讓你輕松享用松軟美味的花卷 。下面我們就進(jìn)入正題，看看怎么做好家?；ň?。
原材料：
面粉500克、酵母3克、白糖30克、鹽3克、溫水適量 。
【家?；ň淼淖龇ǎ鹤屇爿p松享用松軟美味的花卷】制作步驟：
1、將面粉、白糖、鹽混合，加入溫水揉成面團(tuán)；
2、揉面后加入酵母，繼續(xù)揉面，揉至面團(tuán)內(nèi)無(wú)干粉即可；
3、將面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大的狀態(tài)，取出揉圓分割成小面團(tuán)；
4、靜置松弛，醒發(fā)15分鐘，取出搟成長(zhǎng)圓形的面皮；
5、將長(zhǎng)圓形面皮對(duì)折，從中間割開(kāi)一刀，不要割斷，兩段做成交叉形；
6、疊起，卷成花卷形狀，靜置15分鐘；
7、將花卷放入蒸鍋中，中火蒸熟，約15分鐘左右即可 。
小提示：
1、揉面時(shí)，揉至面團(tuán)內(nèi)無(wú)干粉；
2、面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大的狀態(tài)；
3、搟成長(zhǎng)圓形的面皮；
4、面皮對(duì)折，交叉形卷成花卷形狀；
5、靜置松弛15分鐘；
6、花卷放入蒸鍋中中火蒸熟約15分鐘左右即可 。
家常花卷的做法就介紹到這里，大家是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？只需要五步，就可以制作出松軟美味的花卷，建議大家多嘗試幾次，掌握好制作過(guò)程，就可以豐富自己的家常菜譜啦！
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