原料
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雞 (半只 )
耳子 (10克)
油菜 (適量)
蔥姜花椒 適量
油 5克
鹽 10克
蠔油 3克
1/首先，涼水下鍋，煮至開鍋，然后撈出重新清洗干凈 。
2/接下來，起鍋油熱，放入雞塊煸炒 。炒至雞肉泛黃出油脂，然后放入適量蔥姜花椒炒香 。
3/這時(shí)候，我們倒入生抽、醋和料酒翻炒均勻 。再倒入適量清水燉炒 。
4/接下來，我們燉炒至雞肉熟透，放入提前泡發(fā)好的木耳 。
5/然后放鹽和蠔油調(diào)味，讓雞肉更容易入味 。
6/最后，我們放上幾根小油菜，炒至斷生就可以裝盤了 。
【耳子燉雞做法?】7.美味又好吃的黃花耳子燉雞的做法完成開吃了 。
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