食材準(zhǔn)備：白菜，豬肉，紅薯粉條
輔料準(zhǔn)備：生抽，老抽，料酒，蔥，大蒜，干辣椒，八角兩個(gè)，食鹽，食用油，十三香，雞精
——烹飪步驟——
第一步：白菜只需掰個(gè)四五片的葉子就夠吃了，把白菜葉子清洗干凈，然后用手將白菜葉掰成大片放在盆中待用，再將剩下的白菜幫用刀拍一拍，再改刀切一下，這樣可以讓白菜幫更入味 。
第二步：將紅薯粉條用溫水泡軟待用，大蔥白一截切成蔥花，大蒜兩瓣切成蒜粒，干辣椒剪成段待用，將五花肉切片待用，豬肉最好是用稍微肥一點(diǎn) 。
第三步：鍋燒熱，淋入少許的食用油，將白菜下入鍋中簡(jiǎn)單翻炒一番，這一步的目的是為了將白菜中的水分炒出去，這樣燉的時(shí)候更入味好吃，大家可以試一試這一步 。
第四步：另起鍋燒油，白豬肉下鍋煸出油脂，炒的時(shí)候加兩粒八角一同炒，烹入少許料酒去腥，再將蔥花和蒜粒放入鍋炒出香味，再淋如生抽和少許老抽，將豬肉炒至上色 。
第五步：把白菜入鍋和豬肉一塊翻炒幾下至均勻，然后是很關(guān)鍵的一步加入開水適量，記住一定要加入開水，千萬不要加涼水，加入開水后加食鹽，十三香調(diào)味，再將粉條入鍋加蓋燉煮10分鐘 。
【白菜白肉燉粉條的做法?】第六步：時(shí)間到后加入雞精增鮮提味，翻拌均勻后，就可以出鍋了，喜歡的也可以撒一點(diǎn)小米辣和青蒜提味，這樣一鍋熱氣騰騰的豬肉白菜燉粉條就做好了，簡(jiǎn)單又美味 。
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