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紅葡萄酒要怎么喝才能喝得更好

云知道紅葡萄酒

干紅葡萄酒怎么喝才算最好喝
干紅葡萄酒是指釀酒原料(葡萄汁)中的糖分在釀造后完全轉(zhuǎn)化為酒精 ， 殘?zhí)遣怀^4.0g/L或更小 。那么干紅葡萄酒怎么喝才算最好喝呢？
1、切勿加飲料或冰塊：在干紅葡萄酒中加入碳酸類飲料 ， 會使酒體原有的純正風(fēng)味破裂 ， 由于添加了大量糖分和氣體 ， 葡萄酒的營養(yǎng)和功效也會受到影響 。加冰塊后酒會稀釋 ， 不宜過多的胃酸和潰瘍病的消費(fèi)者飲用 。正確的喝法是不加任何添加物飲用 。
2、冰鎮(zhèn)更好：一般干紅葡萄酒可以在室溫(20℃左右)下飲用 ， 最好在打開酒瓶后放一會兒 ， 待酒液呼吸后再用 。在8~12℃之后 ， 干白葡萄的口感會更好 ， 因?yàn)楸?zhèn)的口感比較好 。
3、溫度會影響紅葡萄酒的味道：取酒時(shí) ， 要用拇指頂住瓶底 ， 四指指尖輕壓瓶身 ， 使溫度最高的手心與酒瓶分開 。瓶底放久了 ， 倒酒時(shí)會出現(xiàn)一些沉淀 ， 這些沉淀會影響酒的口感 ， 所以倒酒時(shí)要均勻用力 ， 讓酒輕柔地倒出 ， 不要搖起瓶底的沉淀 ， 要把酒瓶底的沉淀物搖掉 ， 一般要留兩厘米左右的酒不喝 。搖晃酒可使紅酒未完全“醒”而出的酒味揮發(fā)出來 ， 使酒更加醇厚 ， 同時(shí)也可以最大限度地?fù)]灑紅酒的香味 ， 香氣四溢 。
干紅葡萄酒怎么喝才能對身體好？
一：千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料 ， 會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味 ， 因大量糖分和汽體的加入 ， 葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響 。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋 ， 不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用 。
二：無須冰鎮(zhèn)
一般的干紅葡萄酒在室溫（20℃左右）下飲用即可 ， 不須冰鎮(zhèn) ， 好在開啟后倒入酒杯放一會兒 ， 待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)（8~12℃）后再飲用口味更佳 。
三：拿酒
干紅的味道很受溫度影響 ， 因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸 。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底 ， 四指指尖輕壓瓶身使之平衡 ， 這樣可以讓溫度高的手心遠(yuǎn)離酒瓶 。
四：倒酒
干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底 ， 這些沉淀會影響酒的口感 ， 因此倒酒時(shí)要均勻用力 ， 讓酒柔和地倒出 ， 不要搖起瓶底的沉淀 ， 一般倒完后 ， 瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝 。
五：搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā) ， 讓酒更醇厚 ， 同時(shí)也可以把紅酒的香味大限度地?fù)]灑出來 ， 香氣四溢 。
六：酒具
古詩有云：“葡萄美酒夜光杯 ， 欲飲琵琶馬上催 ?！彼哉f喝紅酒一定要用高腳酒杯 ， 水晶杯好 ， 每次倒酒1/4杯 ， 一口飲盡 ， 然后慢慢回味 。
紅酒怎樣喝才好喝
【紅葡萄酒要怎么喝才能喝得更好】紅酒的喝法：1、控制紅酒的酒溫：大多數(shù)情況下 ， 紅酒可以在室溫下飲用 ， 溫度為18至21℃之間 。2、醒酒：將紅酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘 ， 等酒的異味散去 ， 一個(gè)小時(shí)最好 。3、飲酒：在喝酒之前 ， 先在酒杯里嗅一下 ， 接著吞入一口紅酒 ， 讓紅酒在口腔里多停留片刻 ， 最后全部咽下 。需要注意的是喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子 ， 否則造成酒溫的不同會影響酒的協(xié)調(diào)性 。

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