步驟1
食材：粉絲1個(gè)，胡蘿卜150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小蔥1根、香油2克，鹽1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，雞精2克 。
步驟2
胡蘿卜切細(xì)絲 。
步驟3
豆芽對半切開 。
步驟4
蒜切蒜蓉 。
步驟5
姜切姜蓉 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
鍋中水沸后，放入豆芽，煮3分鐘，撈出瀝干，裝入大碗中 。
步驟8
鍋中再放入粉絲 ， 煮2分鐘，撈出，裝入大碗中，加入香油拌勻 。
步驟9
大碗中加入胡蘿卜絲、姜蓉、蒜蓉、鹽、生抽、醋、辣椒油、雞精，拌勻，裝入盤中，撒蔥花 。【涼拌粉絲的做法 涼拌粉絲怎么做】
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