步驟1
所需食材：菠菜200克，蛤蜊400克，大蒜5瓣 。所需調(diào)料：鹽1茶匙，味精1茶匙，香油2克，醋1湯匙 。
步驟2
【大蒜菠菜拌蛤仁的做法 大蒜菠菜拌蛤仁怎么做】蒜切末 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
沸水中加入蛤蜊，煮至蛤蜊開口，撈出 。
步驟5
沸水中加入菠菜，放少許鹽焯2分鐘，過涼水瀝干 。
步驟6
將蛤蜊肉剝出，菠菜加鹽、蛤仁、醋、蒜泥、香油拌勻 。
步驟7
裝盤 。
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