步驟1
所需食材：千頁(yè)豆腐250克，青椒1個(gè)，五花肉150克，紅椒50克，洋蔥50克，大蒜2瓣 ， 生姜1塊 。所需調(diào)料：生抽1湯匙，豆瓣醬1湯匙 ， 花椒6克 ， 干辣椒6個(gè)，鹽半茶匙，雞精半茶匙 。
步驟2
紅椒切小塊 。
步驟3
洋蔥切小塊 。
步驟4
青椒切小塊 。
步驟5
五花肉切片 。
步驟6
【干鍋千頁(yè)豆腐的做法 干鍋千頁(yè)豆腐怎么做】姜切片 。
步驟7
蒜切片 。
步驟8
干辣椒剪段備用 。
步驟9
鍋中熱油至7成熱，加入千葉豆腐 ， 炸制1分鐘，撈出瀝干 。
步驟10
鍋中再熱油至7成熱，放入五花肉，翻炒至微焦 。
步驟11
倒入1勺豆瓣醬，炒出紅油，放入姜蒜片，花椒，干辣椒段，炒香 。
步驟12
下入洋蔥和青紅椒，炒至斷生，再倒入千葉豆腐繼續(xù)炒 。
步驟13
加入1勺生抽、半勺鹽、半勺雞精，炒勻后即可出鍋 。
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