步驟1
食材：肥牛250克 ， 面條100克，酸菜100克，小蔥1根，生姜1塊 。調(diào)料：清水400毫升 。
步驟2
酸菜切絲 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
小米椒切碎 。
步驟5
小蔥切段 。
步驟6
起鍋熱油，加蔥段、姜片、小米椒、酸菜，清水，煮沸出香氣 。【酸湯肥牛面怎么做 酸湯肥牛面】
步驟7
加入肥牛燙熟再撈出 。
步驟8
另起一鍋 ， 煮開(kāi)清水 ， 下面條煮熟后撈出 。
步驟9
將面條和肥牛湯底拌勻 ， 撒上蔥花即可 。
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