爆炒干蝦做法：
1、首先準備好干蝦、蔥、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料 。
2、接著把蔥姜切絲，香菜切段，蔥姜番茄醬爆香后，放入干蝦爆炒 。
【干蝦怎么做好吃】3、最后加入其他佐料，加少許清水 ， 中火燜兩分鐘，之后收汁即可出鍋 。
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