步驟1
準備食材：雞爪200克、小米辣20克、胡蘿卜20克、姜1塊、糖5克、米醋2茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙 。
步驟2
雞爪剪去指尖，對半剁開 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
胡蘿卜切片 。
步驟6
首先起鍋倒水 ， 水開放入雞爪、料酒、姜片煮20分鐘至熟透 。
步驟7
然后撈出晾涼，放入碗中 。
步驟8
接著加入胡蘿卜片、姜片、鹽、糖、米醋拌勻 。
步驟9
最后封上保鮮膜放冰箱冷藏2天即可 。【泡雞爪的做法 泡雞爪怎么做好吃】
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