龐大加盟體系下 ， 管理難度上升 。
6月 ， 有消費(fèi)者表示 ， 在百果園店內(nèi)使用團(tuán)購(gòu)券時(shí)被區(qū)別對(duì)待 。
“我們對(duì)店長(zhǎng)做了三輪訪談 ， 其中有誤會(huì) ， 在規(guī)范門店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)上 ， 我們做了相應(yīng)改進(jìn) 。”
焦岳透露 ， 7成加盟商的位置向去年的優(yōu)秀店長(zhǎng)和加盟商開放 ， 30%對(duì)外招募 。現(xiàn)下排隊(duì)的加盟商眾多 ， 最終僅有1/5的新候選人加入百果園團(tuán)隊(duì) 。
基于嚴(yán)格選拔標(biāo)準(zhǔn) ， 輔以IT等數(shù)字化技術(shù) ， 對(duì)供應(yīng)鏈和門店培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化成為可能 。
“國(guó)人對(duì)水果口感要求越來(lái)越高 ， 包括品相、著色度等指標(biāo) ， 行業(yè)有極大增長(zhǎng)空間 。”
焦岳說(shuō) ， 這是百果園的又一輪機(jī)會(huì) 。
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