步驟1
食材：棒棒菇350克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克，小蔥1根 。調(diào)味料：食用油5克，蠔油2克，料酒1克，鹽1克，生抽2克，白糖2克，雞精2克，干辣椒2個(gè) 。
步驟2
五花肉切薄片 。
步驟3
棒棒菇撕碎 。
步驟4
【炒棒棒菇怎么做 炒棒棒菇的做法】姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
干辣椒切段 。
步驟9
炒鍋中油溫4成熱時(shí)，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入大蔥、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香 ， 放入棒棒菇，翻炒均勻，加入100毫升清水、蠔油、鹽、生抽 ， 大火煮7分鐘，水分收干時(shí)，調(diào)入白糖、雞精 ， 炒勻，盛出，撒蔥花 。
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