步驟1
食材：西瓜皮400克、大蒜3瓣調(diào)味料：香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、鹽2克、白糖3克
步驟2
西瓜皮去掉紅壤 和外皮，西瓜皮表面均勻涂抹鹽，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1晚 。
步驟3
腌好的西瓜皮洗凈，切細(xì)長(zhǎng)條 。
【涼拌西瓜皮的做法 涼拌西瓜皮怎么做】步驟4
大蒜切末 。
步驟5
取大碗，放入西瓜皮 、香油、剁椒、醋、生抽、白糖、蒜末，拌勻 ， 裝盤即可 。
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