步驟1
食材：金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個(gè)、蒜2瓣、姜1克調(diào)味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、雞精1克、花椒粉1克
步驟2
金針菇去根、撕散、洗凈備用 。
步驟3
鮮黃花摘去芯、洗凈 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
香菜切末 。
步驟6
小米椒切末 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
姜切末 。
步驟9
鍋中水沸后、下黃花菜、汆水40秒、撈出、過(guò)涼水、瀝干備用 。
步驟10
鍋中再放入金針菇、煮3分鐘、撈出、過(guò)涼水、擠干水分備用 。
步驟11
取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、雞精、白糖、小米椒、加金針菇、黃花菜 。
步驟12
拌勻 。【涼拌黃花菜的做法 涼拌黃花菜怎么做】
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