步驟1
食材：變蛋3個(gè)、小米椒2個(gè)、大蒜3瓣、香菜1根 。調(diào)味料：香油2克、辣椒油2克、生抽2克、醋1克、白糖1克 。
步驟2
皮蛋去殼，1個(gè)切為4塊，放入盤(pán)中 。
步驟3
【涼拌變蛋的做法是什么涼拌變蛋怎么做】小米椒切圈 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
小碗中放入蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖，拌勻，制成料汁 。
步驟7
將料汁淋在皮蛋上，放入小米椒、香菜即可 。
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