步驟1
食材：竹筍300克，干辣椒10個(gè)，花椒10粒，生姜1塊，大蔥1段，大蒜2瓣、鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙 。
步驟2
烤筍切絲 。
步驟3
干辣椒切段 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
熱鍋下油，倒入花椒、干辣椒、姜、蒜、大蔥，烤筍 。
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步驟8
翻炒均勻出香氣，調(diào)入鹽、雞精、生抽，炒勻即可出鍋 。
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