步驟1
準(zhǔn)備食材：冬瓜200克、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、香油1茶匙、紅油1茶匙、生抽1茶匙
步驟2
冬瓜洗凈去皮切絲 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
小米辣切圈 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
首先起鍋倒水，水開倒入冬瓜煮熟撈出晾涼備用 。
步驟7
然后起鍋倒油，油溫5成熱倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中 。
步驟8
接著碗中倒入冬瓜絲、香油、紅油、鹽、白糖、生抽攪拌均勻 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。【涼拌冬瓜的做法 涼拌冬瓜怎么做好吃】
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