步驟1
準(zhǔn)備食材：白菜半棵 ， 豬肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，醬油1湯匙 ， 淀粉1湯匙 ， 蠔油2湯匙
步驟2
豬肉切片 。
步驟3
白菜切塊 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
豬肉加入醬油、料酒、淀粉，抓勻腌制10分鐘 。【肉燒白菜怎么做 肉燒白菜的做法】
步驟6
熱鍋倒油 ， 放入豬肉 ， 大火快炒，九成熟時(shí)盛出 。
步驟7
鍋中留少量底油 ， 燒熱后倒入蒜末炒香，再放入白菜 。
步驟8
中小火炒出白菜水，加蠔油一起拌炒 。
步驟9
倒入豬肉，再炒上1分鐘，即可出鍋 。
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